5 oignons
2 c a soupe d huile
1 c a café de vinaigre
1 c a café de sucre
bouquet garni
3 biere 1664
1 c a soupe de farine
le retirer puis faire de meme avec les oignons emincées
remetre la viande et tout le reste sale poivré
melangé et faire cuire 3 heures au four dans une marmite en fonte avec couvercle
servir avec des pommes vapeurs
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