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tourte océane

Vendredi 28 septembre 2007 | Catégorie : Entrées
Envoyée par : mt

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| 2 commentaires |

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Ingrédients2 pâtes feuilletées marque champion

200gr de crème fraiche crue

150gr de gruyère rapé

2 jaunes d’oeufs

1 pincée de curry

1 bte de crabe Nautilus

8 noix de st jacques

4 filets de truite fumée

100gr de moule décortiquée

sel et 3poivre

Méthodedans un moule à tarte, étalé votre 1 ère pâte y déposer le mélange jaune d’oeufs crème et gruyère bien battu puis le crabe, noix de st jacques, filet de truite fumé et moules, soupoudrer de curry, sel et 3 poivre, recouvrir avec la 2 ème pâte, strillé le dessus de celle-ci et bien souder les bords pour ne voir que la tourte mettre dans le four préchauffé à 210° auparavant et faites cuire 35mn, servir chaud accompagné d’un blanc sec et fruité

Commentaires

De CECILE 28 septembre 2007 Subscribed to comments via email

cela a l’air délicieux, à servir le soir avec une salade

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De Patounette 2 octobre 2007

je pense que la truite fumée doit couvrir le goût subtil des coquilles st jacques et des moules. En ce qui me concerne le mieux me semble dans ce cas être l’ennemi du bien.

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